쇠고기의 외륜을 준비하는 방법 : 간단한 조리법

블레이드는 가장 맛있는 것으로 간주됩니다.소 가죽 부품. 가장 부드럽고 육즙이 많은 고기는 오븐에서 조림, 튀김 또는 구운 것입니다. 많은 왕성한 요리를 만들기 위해서는 견갑골 (쇠고기)이 적당합니다. 그것에서 요리 할 무엇을, 당신은 오늘 기사를 말할 것이다.

레드 와인 및 야채 옵션

이 접시는 큰 조각으로 만든다.쇠고기, 국물, 향신료와 야채. 당신이 만든 요리를 맛보려면 포화 상태 였고, 감자와 당근은 고기와 별도로 구워 져야합니다. 당신의 외륜 (쇠고기)을 육즙이 풍부하고 부드럽게 만들기 위해서, 당신은 고품질의 제품을 구입할 필요가있을뿐 아니라 아래에 기술 된 기술을 따라야합니다. 이 경우 다음이 필요합니다.

• 쇠고기 2 킬로그램 (견갑골 부분).
• 빨간색 semidry 와인 한 잔입니다.
• 올리브 오일 큰 스푼입니다.
• 한 쌍의 전구.
• 3 개의 다진 마늘입니다.
• 완성 된 국물 두 잔.
• 4 마리의 당근.
• 1 킬로그램의 감자.

야채와 함께 쇠고기의 국자를 구운 신선하고 맛도 아니 었어, 당신은 또한 테이블 소금, 백리향, 베이 잎과 후추를 추가로 준비해야합니다.

프로세스 설명

미리 씻고 말린 고기를 문질러서소금과 향신료를 넣고 예열 된 올리브 오일로 기름을 바른 코잔 케에서 5 분간 볶는다. 쇠고기 쇠고기가 접시에 뿌려지고 다진 양파와 다진 마늘이 냄비에 보내집니다. 부드러워지면 주걱을 돌려 와인과 국물로 채 웁니다. 검은 후추의 완두콩, 백리향과 laurushka의 몇 가지 나뭇 가지를 추가합니다.

그 후, Kazanka의 내용은뚜껑을 덮고 가열 된 오븐에서 2 시간 동안 보냈다. 고기를 삶는 동안 야채를 먹을 수 있습니다. 그들은 껍질을 벗기고, 씻고, 썰어 낸다. 2 시간 후에 감자와 당근이 고기에 더해져 오븐으로 돌아갑니다. 쇠고기 외륜은 30 분 동안 오븐에서 조리됩니다. 그 후에 주철에서 꺼내어 작은 조각으로 자르고 야채로 돌아갑니다. 뜨거운 형태로 영양이 풍부하고 맛있는 음식을 제공하십시오.

맥주 옵션

아래에 기술 된 기술에 따라 만들어진 접시,가족 점심 또는 저녁 식사에 이상적입니다. 그것은 비정상적으로 풍부하고 향기로운 것으로 밝혀졌습니다. 사랑하는 사람들에게 당신이 요리 한 쇠고기 돼지 고기가 마음에 들었습니다. 요리법이 너무 다양하여 매일 새로운 방식으로 구워 낼 수 있습니다. 필요한 제품을 미리 가게에 가야합니다. 이 요리의 구성은 다음과 같습니다 :

• 쇠고기 2 킬로그램 (견갑골 부분).
• 당근 몇입니다.
• 쇠고기 국물의 두 잔.
• 어두운 맥주 한 병.
• 밀가루와 토마토 페이스트 2 큰술.
• 네 다진 마늘입니다.
• 우스터 셔 소스 두 스푼.
• 5 조각의 샬롯.

준비된 외륜 (쇠고기)이 풍성하고 풍성한 향기를 갖기 위해서는 소금, 신선한 파슬리, 레몬 향, 월계수 잎 및 카이엔 고추를 추가로 구입해야합니다.

일련의 행동

1 개의 사발에서는, 체로 쳐진 가루는 결합되고,소금, 카이엔, 후추. 결과로 생긴 혼합물에서, 이전에 씻어서 말리고 잘린 고기를 팬 믹스로 자른 다음, 가열 된 프라이팬 위에 작은 부분으로 뿌리고, 식물성 기름으로 기름칠을하고 모든면에 튀긴다. 쇠고기 준비가 완료되기 1 분 전에 다진 마늘을 뿌려 부드럽게 섞는다.

프라이팬에 맥주 한 스푼을 붓고,그것을 카라멜의 일관성에 가져 와서 주걱에서 조심스럽게 긁어 낸다. 불에 구워진 고기는 캐비어에 뿌려져 국물과 함께 부어집니다. 우스터 셔 소스와 약간의 zira도 추가됩니다. 컨테이너는 뚜껑으로 덮여 스토브로 보내집니다. 온화한 열기를지나 1 시간 동안 쇠고기를 꺼내십시오.

한편, 별도의 프라이팬에서 워밍업반 정도의 식물성 기름을 뿌려서 야채를 부순다. 양파와 당근은 때로는 부드러운 때까지 튀김 튀김입니다. 그들이 밝은 갈색의 색조를 얻을 때 토마토 페이스트를 첨가 한 다음 나머지 맥주를 첨가합니다. 캐러멜이 칠 때까지 모든 것이 잘 섞이고 난로에 보관됩니다. 그 결과 대량은 카자 노크에서 고기까지 퍼집니다. 또한 월계관 잎을 보내고 열에 50 분 동안 끓입니다. 식사가 준비되기 직전에 접시에 레몬 주스를 부어 후추에 넣고 다시 가볍게 섞습니다.

5 분 후, 코사크는 접시에서 제거되고, 내용물은 깊은 접시에 놓여지고, 채소로 장식되고 테이블 위에서 제공됩니다. 쇠고기를 뜨거운 형태의 야채와 함께 먹습니다.