나폴레옹 케이크를위한 고전적인 제조법 - 어떤 여선사의 승리

많은 사람들을위한 고전적인 나폴레옹 케이크 제조법안주인은 가장 절묘한 파티를 조직하는 데 사용할 수있는 트럼프 카드입니다. 나폴레옹은 누구도 무관심하게 남겨놓을 수없는 절묘한 맛입니다. 나폴레옹은 성인 대중들과 어린이들 사이에 찬사를 보냅니다. 이 케이크는 거의 모든 사람들에게 사랑 받고 있습니다. 그것을 준비하는 것은 쉽지 않다, 그것은 많은 시간이 걸릴 것이다. 그러나 근면의 결과는 정말 왕실의 디저트가 될 수 있습니다. 때때로 당신은 당신의 사랑하는 사람들을 부려 먹을 수 있습니다. 저를 믿으십시오, 당신의 봉헌은 손님 및 가족 둘 다에 의해 평가 될 것이다. 이 케이크는 큰 것으로 밝혀졌고, 보통 축제 저녁 식사뿐만 아니라 가족 용 아침 식사로도 충분합니다.

케이크를 망치지 않으려면 모든 것을 수행해야합니다.행동을 단계별로. 케이크를위한 고전적인 조리법은 나폴레옹이 미리 준비하기 시작합니다. 케이크를 함침시키는 데 시간이 걸리기 때문입니다. 모든 케이크가 크림으로 포화되지 않는 동안, 케이크의 맛은 진짜를 위해 계시 할 수 없을 것이다.

고전적인 나폴레옹 케이크 만드는 법? 이렇게하려면 다음 제품이 필요합니다.

반죽 :

마가린 - 225 그램;

설탕 2-3 큰 스푼;

· 사워 크림 - 400 그램;

· 밀가루 - 반 킬로그램.

크림 :

· 우유 - 1 리터;

설탕 - 250 그램;

· 밀가루 - 200 그램.

퍼프 페이스트리 준비

마가린은 녹여서 별도의 그릇에 넣어야합니다. 설탕과 사워 크림을 넣으십시오. 모두 부드럽게 때까지 털다. 밀가루를 덩어리에 넣고 잘 저어 반죽을 만듭니다.

크림 준비

반죽을 조금 내밀고 나눌 필요가 있습니다.6 개의 동일한 부분. 부품 중 하나는 롤링 핀으로 얇은 두께로 굴려서 양쪽에서 밀가루를 뿌렸다. 양면에서 얻은 케이크는 포크로 약간 찌그러 뜨리고 베이킹 시트에 올려 놓습니다. 케이크를 200 도의 온도에서 오븐에 넣으십시오. 약 10 분 후에 케이크가 뜨고 황금색이됩니다. 오븐에서 꺼내 식힌다. 마찬가지로 나머지 케이크를 준비합니다.

커스터드 준비

나폴레옹 케이크의 고전적인 요리법은 케이크 만 커스터드로 만들어야합니다.

우유와 설탕을 섞는다. 작은 빛을 입히고 결과물을 밀가루의 작은 부분에 첨가하십시오. 끊임없이 크림을 휘저어 두껍게 뭉쳐 질 때까지 계속 불을 붙입니다.

각 케이크에는 크림이 묻어 야합니다. 모든 케이크를 퍼프 케이크에 넣으십시오. 남은 빵 부스러기의 꼭대기를 뿌린다. 고전적인 나폴레옹의 준비는 인내가 필요합니다. 테이블에 케이크를 제공하기 전에 추위에 보관해야합니다. 크림을 흡수 할 수 있도록 밤에는 냉장고에 케이크를 넣으십시오.

나폴레옹 케이크의 고전적인 요리법은 여전히 ​​있습니다.다른 주부의 공연에서 다른 일부 요소. 이것은 전혀 케이크의 본질에있는 과격한 변화 및 그것의 근본적으로 진실한 요리 본질로 이끌어 내지 않는다.

나폴레옹을 그렇게 만들 수 있습니다. 차이점은 기술에만 있습니다. 그럼 당신을 선택하십시오.

성분 :

부드러운 마가린 250g

밀가루 3-4 컵

식초 1 티스푼

찬 소다 100 그램

우유 700 그램

버터 100 그램

설탕 100 그램

설탕 바닐라 1 패키지.

계란 3 개 세트

부드러운 마가린, 밀가루, 물 및 약간의 식초가 혼합 될 때까지 시험하십시오. 결과물을 대략 같은 크기의 7 개 또는 8 개의 볼로 나누고 40 분 동안 냉장고에 보관하십시오.

커스터드를 준비하십시오. 이렇게하려면 그릇에 담긴 그릇에 3 노른자, 설탕 반 컵, 밀가루 두 잔을 분쇄해야합니다. 다음 약간 우유를 첨가하십시오. 남은 우유 (600 그램)는 불에 태우고 끓게됩니다. 생성 된 혼합물을 깔끔하게 첨가하십시오. 모두 요리가 두껍습니다. 크림을 식히고 부드러운 버터를 넣으십시오.

케이크를 구워. 크림으로 윤활제를 바르고 냉장고에 담근다. 원칙적으로이 기술은 나폴레옹 케이크의 첫 번째 고전 요리법을 거의 반복합니다. 따라서 결과도 우수 할 것입니다. 식욕을 돋우십시오!

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