핑크 연어에서 cutlets입니다. 생선 커틀릿의 조리법

일반적인 고기 커틀렛 이외에 야채, 치즈, 생선 등 다른 조리법이 있습니다. 후자에 관해서 논의 할 것입니다.

핑크 연어에서 cutlets입니다. courgettes와 조리법

핑크 연어에서 8 인분의 커틀릿이 필요할 것입니다.다음 제품 : 900g 연어, 1 닭 계란, 호박 (펄프), 양파 1 개 큰 한 차 숟가락 소금 200g (만 중요한 것은 - 상단없이), 블레이드의 끝 후춧가루 약간, 4 개 큰술, 빵가루, polstakana 해바라기 기름.

아주 맛있는 분홍색 연어에서 요리 - cutlets입니다. 조리법은 아주 간단합니다 : 핑크 연어는 피부와 뼈에서 해동, 분열 및 분리 된 필렛을 만들어야합니다. 필트를 누른 다음 칠판에 작은 조각으로 자릅니다. 호박은 종자와 껍질을 제거합니다. 전구를 청소하십시오. 그런 다음 호박과 양파는 조각으로 자르고 믹서기 나 고기 분쇄기를 통과합니다. 이제 고기와 야채 두 종류의 다진 고기가 있습니다. 그들은 서로 섞여 야하며 후추, 소금, 닭고기 1 개를 추가해야합니다. 매끄러운 때까지 철저히 섞는다.

포스 메이트는 젖은 손으로 8 부분으로 나눕니다. 그는그 (것)들에게 쐐기로 고정하지 않을만큼 충분히 두껍이어야한다. 이 칸에서 커틀릿을 타원형으로 조각하고 빵 부스러기를 굴립니다. 평평하게하고 평평한면을 평평하게 놓으려면 평평한 표면은 맛있는 것뿐만 아니라 핑크 연어의 아름다운 커틀릿을 요리하는 넓은 나이프의 도움으로 매우 편리합니다. 조리법은 또한 고추를 제외하고 다른 조미료를 사용한다고 가정합니다. 다진 고기에 부을 필요가 있습니다. 귀하의 재량에 따라 선택하십시오.

이제 분홍색 연어에서 커틀릿을 구워야합니다. 조리법은 적어도 해바라기 기름에 튀김을 가정합니다. 그러나 해바라기를 사용하는 것이 좋습니다 - 올리브는이 경우에 불필요한 맛을줍니다.

대구에서 cutlets. 코냑과 조리법

성분 : 북, 양파 1 작은 2 개의 대형 대구, 해바라기 기름과 버터, 흰 빵 (그러나 쌓여없이 필요한 빵), 피클, 마요네즈, 마요네즈와 매운 케첩 1 킬로, 소금과 신선한 지상 후추, 코냑의 1 차 숟가락, 딜을 맛볼 수 있습니다.

북쪽 대구의 양육장은 해동되고피부. 고기 분쇄기를 통해 얻은 필렛. 흰 빵, 빵 껍질에서 분리, 우유에 조금 담그고, 고기 그라인더를 통해 필렛으로 다시 짠다. 그러나 그 전에 작은 양파와 두 개의 큰 프라이팬을 프라이팬에 야채 크림과 오일을 섞어서 첨가해야합니다. 따로 따로 두 개의 닭고기 달걀을 두들겨 먹은 다음 쏟아 붓는다. 검은 후춧가루와 소금을 첨가하여 맛을 낸다. 냉장고 보관실에 모든 것을 저으면서 1 시간 동안 보관하십시오. 다진 고기 완자를 만들고 빵 부스러기에 굴리기 전에 작은 버터 조각 위에 올려 놓으십시오 (냉동실에서만 단단합니다).

지금 - 소스 요리. 마요네즈 케첩, 코냑, 잘게 잘린 딜과 gherkins와 혼합.

버 뱅어의 카 틀렛

구성 : 650 그램의 대나무 필레, 200 그램의 쌀, 400 그램의 사워 크림, 30 그램의 식물성 기름, 100 그램의 우유, 40 그램의 밀가루, 양파 (원하는 경우 신선한 녹색으로 바꿀 수 있음), 붉은 고추와 소금.

필렛은 순수한 형태의 고기로서더 뼈없는, 연골, 힘줄, 피부 등을들 수있다. 그래서,이 모캐의 필렛이 말하다 또는 당신이 선호하는 양파와 함께 믹서기를 통해해야합니다. 쇠고기에서 밥, 우유, 소금, 후추, 철저하게 모든 내용을 추가합니다. 그 결과 대량 라운드 틀렛, 밀가루에 빵가루와 지각 멋진 장미 빛 색상 때까지, 할 때까지 식물성 기름에 튀김 팬에서 양식. 그런 다음 사워 크림을 부어 5 분 동안 끓인다. 수유는 구운 감자 으깬 감자와 garnished해야합니다.

식욕을 돋우십시오!