블루 베리 와인 : 요리법, 팁 및 비밀

계절에 좋아하는 수확업자거의 모든 열매와 과일 음료. 각 버전마다 존재할 수있는 권리가 있습니다. 다양한 취향과 음영이 놀라움과 기쁨입니다. 그러나 가장 선호하는 와인 전문가는 블루 베리입니다. 우아한 루비 색, 미묘한 그러나 부유 한 맛, 장과에서 음료에 의해 전달되는 이득은, 블루 베리를 모으기 위하여 가정 양조의 애인을 자극하고 포도주 만들기의 좋은 원인에 가게한다. 그 과정은 길고 힘든 일입니다. 그러나 인내심과 인내심이 있다면 휴일에 모든면에서 자신과 가족을 멋진 음료로 대할 수 있습니다.

맛있고 유용한

블루 베리는 매우 유용한 베리입니다. 그것은 사람, 요소 (매크로와 마이크로 모두) 및 방사성 금속과 그 화합물을 방출하는 펙틴의 심각한 복용량에 필요한 모든 비타민과 산의 가장 풍부한 세트를 포함합니다. 블루 베리 주스는 혈액 내의 포도당을 감소시키고 정상화 시키며 신체에서 유해한 콜레스테롤을 제거하고 신진 대사와 소화 과정을 자극합니다. 베리는 면역력을 높이고 헤모글로빈을 증가 시키며 염증을 극복하고 죽상 동맥 경화를 예방합니다. 그것은 코어에 매우 유용합니다. 심장 근육과 모든 혈관을 빠르고 강력하게 강화하는 것은 없습니다. 그리고 얼마 전 의사들은이 열매가 종양 질환의 위험을 여러 번 줄임을 알게되었습니다.

이 모든 자질들은블루 베리. 또한 적절하게 준비된 경우 최대 4 년 동안 원래 특성을 잃지 않고 보관할 수 있습니다. 와인 메이커가 사용하는 음료, 맛있는 음료를 음미하고 평행으로 건강을 강화하십시오. 하루에 한 잔의 와인과 감기에 걸릴 독감을 두려워하지 마십시오.

주의 : 원료 준비

홈 메이드 블루 베리 와인을 만들기 위해그리고 매우 세심한 대우를 받기 위해 열매를 뽑는 것이 좋았다. 성공의 열쇠는 모든 손상된, 더 부진한 경우를 분류하는 것입니다. 그것은 unfertilized 장과의 원료에서 나타나면 안된다 : 그 (것)들에게서 블루 베리 포도주는 불쾌한 쓴 맛을 얻는다. 또한 발효가 거의 없습니다. 귀중한 와인이되기보다는 열매가 곰팡이가납니다.

또한 음료수가 들어 가지 않아야합니다.잎이나 나뭇 가지의 가장 작은 조각 : 메스꺼움 (심지어 구토)을 유발하는 독소, 심한 어지러움이 있습니다. 고농축에서 독성 화합물은 실신을 유발할 수 있습니다. 그리고 집중력이 증가한다고 주장 할 때 가능한 한 조심스럽게 정렬이 필요합니다.

집에서 꿀 블루 베리 와인

보통 와인 메이커는 10 리터 유리를 사용합니다.실린더. 이 볼륨에는 4kg의 익은 블루 베리 perebrannoy가 필요합니다. 열매는 씻겨지고 물이 빠지며 예열됩니다. 주스와 펄프는 모두 깨끗한 용기에 담겨 있습니다. 여기에 2 리터의 물을 부어 넣습니다. 좋은 병에 담긴 병이 없으면 스프링을 사용하는 것이 바람직합니다. 미래의 블루 베리 와인은 어둠과 오늘의 더위에 4시에 남아 있습니다. 풍선이 나방이나 쓰레기에 들어 가지 않도록하기 위해 목은 여러 층의 거즈로 묶여 있습니다.

내구 기간이 끝나면 주입이 좋습니다.여과하고 부지런히 펄프를 짜내고 버린다. 주스가 깨끗한 용기에 부어집니다. 그것은 1/2 리터의 깨끗한 물에 녹아있는 설탕과 세 번째 벌꿀을 반 킬로그램 쏟아 붓습니다. 집에서 가장 맛있는 블루 베리 와인은 석회 꿀을 사용하여 얻지 만, 자연 그대로의 다른 어떤 것도 할 것입니다. 이 과정이 끝나면 실린더에 물개가 설치되고 발효가 완료 될 때까지 현장으로 되돌아갑니다.

두 번째 단계

블루 베리 와인이 끝나면 와인이 필요합니다.밝아 질거야. 이를 위해, 그것은 슬러지로부터 사이펀을 통해 배수됩니다. 그런 다음 다시 볼트를 넣고 병을 2 개월 더 숙성 시키십시오. 이제 그 장소는 시원합니다. 음료가 완전히 투명 해지면 부드럽게 병에 담아 밀봉 (심지어 zamolit도 가능)하고 서늘한 상태로 차가움과 어둠에 보관하십시오.