고기와 함께 튀긴 감자입니다. 더 맛있는 것이 있을까요?

최근에는 추론이 매우 유행이되었습니다.이 계정에 대한 인기있는 의견 중 하나는 별도의 식품 (일부 제품의 비 호환성으로 볼 때)입니다. 예를 들어, 감자와 고기는 양립 할 수없는 것으로 간주되며 고기가 든 감자 튀김은 아마도 독으로 간주됩니다. 그러나 어쩌면, "악마는 그와 같이 끔찍한 것이 아니며, 정기적으로 자신이 그러한 요리에 빠져드는 것을 허용 할 수 있습니까?

고기와 함께 튀긴 감자, 아마도 가장 사랑하는 사람우리나라의 남성 인구 중 인기있는 요리입니다. 특히 소금에 절인 오이와 토마토를 가진 회사의 테이블에서 제공 될 때 그렇습니다. 다른 요리와 마찬가지로 요리의 비밀은 요리사 나 주부의 기술뿐만 아니라 자신의 기분에 있습니다. 고기는 쇠고기, 토끼, 닭고기, 칠면조 고기, 어린 양 등 모든 고기가 될 수 있습니다. 그러나 우리의 의견으로는, 맛의면에서, 항상 돼지 고기와 함께 튀긴 감자입니다. 어떤 주부의 요리 책에도 잘 들어 맞는 요리의 조리법 중 하나는 여러분과 나누고 싶습니다.

엄선 된 돼지 고기 400 그램조각 (2-3cm 두께)을 넣은 다음 깊은 접시에 넣으므로 나중에 혼합하는 것이 더 편리합니다. 고기에 소금을 뿌려 약 반 티스푼을 마 십니다. 우리는 껍질을 벗긴 양파 1 큰술을 문지르고 돼지 고기 통에 보냅니다. 마요네즈 1,5 큰 스푼을 넣습니다. 우리는 모든 재료를 섞은 다음 향신료와 마요네즈를 문지릅니다. 우리가 용기 내용물의 균일 한 상태에 도달 한 후 뚜껑을 덮고 실온에서 15 분 동안 마리 네이트 한 후 2 시간 동안 냉장고에 보냅니다.

돼지 고기를 담그는 동안 감자를 준비하십시오. 800-900 그램의 감자 (중형의 약 7-8 괴경)를 씻어서 스트립으로 자른다. 팬 식물성 기름을 부어 바닥이 닫히도록 따뜻하게하고, 나중에 감자를 펴고 뚜껑으로 팬을 덮으십시오. 5-7 분 후, 절인 돼지 고기를 프라이팬에 넣고 섞은 다음 뚜껑을 닫고 구이를 계속하십시오. 몇 분 후 고기에 소금과 후추가 든 감자. 중불로 요리하고 밀폐 된 뚜껑 아래서 일정하게 저어줍니다. 이 경우, 요리는 잘 쪄지고 동시에 붉어 질 것입니다. 의지는 고기와 감자가 부드러워지면 즉각 스토브를 끄고 집으로 전화 할 때입니다.

아주 맛있는 요리 - 닭 튀김 된 감자. 준비를 위해 3-4 개의 닭 허벅지를 가져 와서 매리 네이드 (마요네즈, 소금, 후추, 강판 마늘 2 개)에 10-15 분 동안 담가 두십시오. 우리는 5-6 감자를 제거하고 3-4 mm 두께의 하프 - 링을 잘라냅니다. 따뜻한 해바라기 기름을 얹은 프라이팬에서 우리는 닭고기를 먼저 뚜껑으로 덮고 5 ~ 7 분 후에 감자를 프라이팬의 자유 부분에 넣고 약간의 소금을 넣습니다. 조리는 중간 레시피 및 밀폐 된 뚜껑 아래 가끔 약동하는 이전 레시피에서 설명한 것과 동일한 조건이어야합니다. 요리 과정에있는 닭도 튀겨 지도록 뒤집을 수 있습니다. 당신이 그것없이 할 수 있지만, 그것은 매우 식욕을 돋 우게 될 것입니다.

"고기가 든 튀긴 감자"요리는 의무 사항이 아닙니다.전체로서 준비되어야한다. 감자는 따로 볶을 수 있습니다. 특히 바삭 바삭한 상태로 옮기고 싶을 때 유용합니다. 고기도 - 도마, 커틀릿, 미트볼, 스테이크 등. 조리법이 많이 있습니다.

의심의 여지없이, 그것은 잊을 수없는 맛있는 바삭 바삭함이 될 것입니다.어떤 동물이나 새의 고기로 튀긴 감자. 감자가 황금 껍질로 밝혀 지도록하려면 몇 가지 간단한 규칙을 준수해야합니다.

- 잘게 썬 식물성 기름에 감자를 튀기십시오;

- 소금은 준비하기 전에 몇 분이어야합니다.

- 뚜껑으로 프라이팬을 덮지 않고 고열로 요리하십시오.