라파엘로 크림 만드는 법? 케이크 크림 "라파엘로"- 제법

이 기사에서 우리는라파엘로. 이것은 사탕뿐만 아니라 매우 섬세한 가정용 크림입니다. "라파엘로"는 과자, 케이크, 케이크 및 기타 여러 디저트를 만드는 데 사용할 수 있습니다. 그의 요리법은 원칙적으로 매우 간단하지만 맛은 훌륭합니다. 그리고 상점 변형보다 나쁘지 않습니다. 준비 과정에서 가장 중요한 것은 지침을 따르고 비율을 위반하지 않는 것입니다. 그렇다면 집에서 라파엘로 (Raffaello) 크림을 쉽게 준비 할 수 있습니다. 절묘한 디저트로 가족을 놀라게하십시오.

크림 "라파엘로": 성분

크림을 준비하려면 다음과 같은 재료가 필요합니다.

1. 초콜릿 - 200 g
2. 버터 (지방) 버터 82 % - 200g.
3. 코코넛 칩 - 75 g.
4. 응축 우유 - 400 g.

요리법

크림의 주요 성분은 화이트 초콜릿입니다. 타일은 조각으로 나누어 져야하며 따뜻한 장소에 가장 잘 놓이는 팬에 넣어야합니다. 초콜렛은 조금 녹아야한다.

또 다른 접시에, 우리는 충분한 기름을 넣고우리는 물 목욕에서 그것을 익사했다. 그것을 계속 가열하면서 초콜릿을 첨가하십시오. 그리고 저어주는 것을 잊지 말고, 균질하고 두꺼운 덩어리를 얻어야합니다. 우리는 불에서 냄비를 제거합니다.

접수 된 질량에서 우리는 응축 된 우유를 부어 코코넛 면도를 추가합니다. 크림을 조심스럽게 혼합하십시오. 그렇지 않으면 얼 수 있습니다. 질량이 두꺼워지면 즉시 질량이 준비됩니다.

우리는 완성 된 "Rafaello"로 영화를 마감합니다. 크림은 적어도 6 시간 동안 냉장고로 보내집니다. 그것은 독립적 인 디저트로, 또는 달콤한 베이킹 소스의 형태로 제공 될 수 있으며, 가장 중요한 것은 케이크를 만들기 위해 그것을 사용하십시오.

이제 라파엘로 크림을 준비 할 수 있습니다. 사진이있는 요리법이 도움이 될 것입니다.

요리 팁

원한다면, 완성 된 크림을 깨끗한 유리 병에 넣고 뚜껑을 덮고 냉장고에 보관할 수 있습니다.

일단 가정용 크림 "라파엘로"가 섭취되면냉장고에 넣고, 필름을 꺼내 그릇에 넣어서 얻을 수 있습니다. 이 형태로 크림은 뜨거운 차 또는 커피를위한 비스킷이 담긴 테이블 위에 제공됩니다. 맛은 신이다.

좋은 크림을 준비하려면 고품질 지방산 오일을 사용해야합니다. 응축 된 우유와 함께 섭취해야하며 매스의 표면에 떠오르지 않아야합니다.

다른 향신료를 좋아하는 사람을 위해, 봉사하기 전에견과류, 바닐라, 계피, 탄 설탕 "Raffaello"로 장식하실 수 있습니다. 크림은이 성분들과 완벽하게 결합되어있어 맛이 뛰어납니다. 일반적으로 실험을 통해 점점 더 많은 옵션을 찾을 수 있습니다.

크림은 신선한 과일과 잘 어울립니다. 당신이 부분적으로 그것을 제공 할 계획이라면 과일과 크림 디저트로 장식하는 것이 가능합니다. 당신의 아이들과 손님들은 확실히이 맛있는 단맛을 사랑할 것입니다.

준비 크림은 냉장고에도 1 주일 이상 보관하면 안됩니다.하지만 누군가가 그렇게 맛있다고 길지는 않을 것입니다.

크림을위한 또 다른 제조법

"Rafaello"요리를위한 몇 가지 옵션이 있습니다. 크림은 당신이 사용하는 조리법이 무엇이든간에 언제나 주목할만한 것으로 밝혀졌습니다. 그것은 단지 맛의 문제 일뿐입니다. 누가 좋아하는지.

그래서, 크림 성분 :

1. 설탕 - 50 g.
2. 식물성 기름 (냄새없이 정제, 콩 또는 옥수수를 섭취 할 수 있음) - 150 g.
3. 우유 - 80 g.
4. 코코넛 칩 팩.
5. 바닐린.

우유는 설탕과 섞여 소금과 바닐린이 첨가됩니다. 혼합물을 예를 들어 전자 레인지에 예열하십시오. 다음으로 모든 설탕이 녹을 때까지 믹서기에서 설탕과 함께 우유를 치십시오. 그리고 같은 오일을 넣고 계속 타격을가하십시오. 혼합물은 즉시 두껍게되고 크림으로 변합니다. 그런 다음 코코넛 부스러기를 추가하십시오. 너무 크다고 생각되면 커피 분쇄기에서 갈아서 갈아 입을 수 있습니다. 생성 된 덩어리를 다시 교반한다. 그래서 우리의 라파엘로가 준비되었습니다. 크림은 조금 식히고 냉장고에 있어야합니다. 그리고 너는 먹을 수있어!

라파엘로 케이크 용 크림

크림 자체의 제조법은디저트뿐만 아니라 요리 용 케이크로도 사용하십시오. 그것의 기초에, 당신은 동일한 이름 단 것 "Rafaello"의 맛을 가진 경 이롭 케이크를 구울 수있다. 우리는 당신에게 이런 종류의 디저트를위한 조리법을 제시하고자합니다.

비스킷을 준비하려면 다음 재료가 필요합니다.

1. 밀가루 - 100 g.
2. 설탕 - ¾ 컵.
3. 옥수수 전분 - '45
4. 계란 - 3 조각.
5. 초콜릿 화이트 - ½ 타일.
6. 베이킹 파우더.

케이크를위한 크림 "Raffaello"를 준비하기 위해, 우리는 그러한 제품을 가져갈 것입니다 :

1. 아몬드 우유 한 잔.
2. 일반 우유 한 잔.
3. 계란 - 2 개.
4. 설탕 한 잔.
5. 전분 - 2 큰술. l.
6. 버터 (항상 뚱뚱한) - 패킷.
7. 껍질을 벗긴 말린 아몬드 - ½ 컵.

아몬드 우유의 준비를 위해 :

1. 껍질을 벗긴 아몬드 - 1/3 컵.
2. 물 한잔.

우리는 코코넛 부스러기로 케이크를 장식 할 것입니다.

케이크의 제조법

크림을 만들기 위해 "Raffaello"(조리법아래에는 아몬드 우유가 필요합니다. 우리는 스스로 그것을 준비 할 것입니다. 이를 위해 밤새 아몬드를 물에 담그십시오. 아침에 우리는 5 분 동안 믹서기로이 질량을 뿜어 낼 것입니다. 그것은 진짜 우유처럼 하얀 덩어리를 만들어야합니다.

당신이 그것을 긴장시키고 꿀 및 설탕을 첨가하면, 당신은 가장 아름다운 음료를 얻을 것이다.

그래서 크림을 준비해 봅시다. 우리는 간단한 우유와 아몬드를 섞어서 난로에 넣습니다.

설탕과 달걀 vzobem과 함께 우유를 추가전분. 생성 된 덩어리를 뜨거운 우유에 매우 얇은 물줄기로 부어 넣습니다. 항상 크림을 저지하는 것을 잊지 마십시오. 그리고 나서 우리는 그 질량을 끓여서 5 분간 계속 불에 태우고 닦습니다.

그런 다음 100 그램의 기름을 크림에 넣고 섞으십시오. 크림이 식어야합니다.

그 동안 우리는 케이크 용 비스킷 케이크를 준비 할 것입니다.

이를 위해 설탕을 넣은 달걀을 웅장한 덩어리로 쏟아 붓습니다. 별도로 밀가루와 베이킹 파우더로 전분을 섞는다. 그런 다음이 건조 혼합물을 계란 덩어리에 넣고 완전히 섞습니다.

우유에 끓여서 화이트 초콜렛을 넣으십시오. 이 솔루션은 테스트에 추가됩니다.

이제 비스킷을 굽는 것만 남아 있습니다. 이렇게하려면, 우리의 반죽은 분할 형태로 부어 것입니다. 굽기의 과정은 대략 30 분이 소요됩니다. 오븐은 180도에서 설정해야합니다. 비스킷의 기꺼움은 성냥이나 나무 꼬챙이로 확인해야합니다. 케이크는 식어야하며 4 부분으로자를 수 있습니다.

이제 다시 크림에 갈 수 있습니다. 100 그램의 버터는 이전에 양조 된 크림 덩어리에 맞춰 져야하고 다시 섞여 야합니다.

다음으로 케익을 조립하십시오. 각 케이크에 크림이 묻어서 아몬드가 뿌려집니다. 원한다면 너트 전체를 넣을 수도 있고 갈아서 갈 수도 있습니다. 그것은 모두 당신의 취향에 달려 있습니다.

바깥 쪽에서 같은 크림으로 케이크를 뿌리고 코코넛 부스러기를 뿌려주십시오. 대접을 냉장고에 보냅니다. 완성 된 양식에서는 흰색 초콜릿 인 아몬드로 상단 레이어를 장식 할 수 있습니다.

라파엘로의 또 다른 조리법

이 마법의 크림을 요리 할 때 많은 옵션이 있습니다. 따라서 멋진 디저트를 만들기위한 또 다른 제조법을 제안합니다.

케이크와 크림 재료 :

1. 코코넛 면도는 400g이며, 부분적으로 부스러기를 아몬드 가루로 대체 할 수 있습니다.
2. 설탕 - 360 g.
3. 계란 - 6 개.
4. 소금.
5. 크림 화이트 초콜릿 - 0.5 kg.
6. 크림 지방 (최소 30 %) - 0,75 l.

공기 크림으로 만드는 케이크

냄비에 짓 눌린 초콜릿을 넣으십시오. 별도의 그릇에 크림을 넣고 끓여서 초콜릿으로 채 웁니다. 후자가 완전히 녹을 때까지 혼합하십시오. 매스가 조금 식히 자마자 우리는 6 시간 동안 냉장고에 보냅니다.

다음에, 베이킹 트레이를 미리 준비하십시오. 이것을하기 위해서는 특별한 양피지로 덮고 기름을 발라주십시오.

이제 코코넛을 준비하러 가자.비스킷. 우리는 접시에 6 개의 달걀을 넣고 소금과 설탕을 넣습니다. 혼합물을 60도까지 가열하고 매우 푹신한 거품이 생길 때까지 혼합기로이 혼합물을 때리기 시작하십시오. 점차적으로 질량이 냉각 될 것입니다.

별도의 용기에 100g의 아몬드 가루와 부스러기를 섞습니다. 원칙적으로 코코넛 깎기 만 사용할 수 있습니다.

구타 한 계란에서, 혼합물을 천천히 첨가하십시오아몬드와 코코넛. 우리는 코코넛 반죽을 얻었습니다. 균등 한 층에 준비된 과자 굽는 판에 그것을 전파하십시오. 그리고 대략 15 분 동안 구우십시오 (180도에).

우리는 오븐에서 비스킷을 꺼내 잠시 식힌다.

그 사이에 우리는 크림의 준비로 돌아갈 것입니다. 냉장고에서 크림과 초콜릿을 섞어서 믹서로 가져 가자. 그것을 과장하지 않도록주의 깊게 행동하십시오. 결국 그것은 크림입니다. 크림은 균일하고 부드러워 야합니다.

모든 구성 요소가 준비되었습니다. 다음으로 이동할 수 있습니다.조립 케이크. 우리는 반구 모양으로 그것을 펼칠 것입니다. 비스킷에서 우리 그릇의 지름을 가진 원을 잘라 내고 그것을 한쪽으로 남겨 둡니다. 이것이 우리 케이크의 기초가 될 것입니다. 같은 케이크에서 더 나아가서 우리는 조각을 잘라내어 우리 요리의 모든 바닥에 뿌립니다. 다음으로, 크림의 층을두고, 적당한 크기의 건빵의 층으로 그것을 덮고, 크림을 다시 적용하십시오. 그리고 준비된 케이크 바닥을 미리 넣습니다. 트레이에서 우리 양식을 돌리면, 우리는 반구의 형태로 케이크를 얻습니다.

크림과 부스러기가있는 외부 장식. 케이크가 준비되었습니다.

과자 만들기

당신이 코코넛을 좋아한다면, 당신은 할 수 있습니다.과자를 준비하는 집 조건 "Rafaello". 크림은 우리가 제공 한 조리법 중 하나에 따라 만들 수 있습니다. 그런 다음 기술 문제입니다. 완성 된 크림 볼 안에는 너트를 넣을 수 있습니다.

이상적으로는 아몬드 또는 헤이즐넛이어야하지만다른 것을 선택할 수 있습니다. 그런 다음 사탕은 코코넛 플레이크 또는 땅콩 부스러기에서 말아 올릴 수 있습니다. 주부들은 잘게 잘린 옥수수 스틱을 가루로 사용합니다. 저를 믿으십시오, 과자는 상점에서 산 것보다 나쁘지 않고 매우 맛있습니다.