오이가있는 은행이 왜 폭발합니까? 주된 이유

가을의 추운 날씨가 시작되면서 여름철완료된 것으로 간주됩니다. 겨울을위한 침대를 파서 지하실에서 잼이나 채소 샐러드가있는 마지막 병을 담습니다. 이제 신선하고 통조림 형태로 야채를 수확하는 여름 작업을 요약 할 수 있습니다. 다양한 공백으로 항아리의 짝수 행을 보면 너무 좋습니다! 그리고 물론, 많은 다른 우여곡절 중에 어떤 주부는 필연적으로 오이 통조림을 가지고 있습니다. 그러나 여기에서 그들 중 일부는 혼탁 해졌고, 심하게 발효 된 항아리에서, 심지어 뚜껑이 망가져 버렸습니다. 왜 이런 일이 일어나는 걸까요? 오이가있는 은행이 왜 폭발합니까? 몇 가지 이유가있을 수 있습니다. 각자 상세히 살펴 보도록하겠습니다.

오이가있는 캔이 폭발하는 첫 번째 이유는 불충분 한 열처리입니다.

살균이 올바르게 수행 되었습니까? 일부 주부는 시간을 단축하거나이 열처리 방법을 다른 사람들과 교환합니다. 특별한 처방없이 정확하게 처방을 따르는 것이 중요합니다. 특히 자신의 "즉흥 연주"이후에 흐릿한 캔의 형태로 불쾌한 놀라움을 자주 느낀 경우 특히 그렇습니다. 제품의 고온 처리 시간을 약간 늘려서 울타리를조차하십시오.

오이가있는 은행이 폭발하는 두 번째 이유는 그릇의 품질이 좋지 않은 준비입니다.

접시의 순도는 매우 중요합니다. 이것은 끓는 매리 네이드를 반복적으로 부어서 통조림을 할 때 특히 중요합니다. 이 방법을 사용하면 워밍업 시간을 늘려 신뢰성을 높일 수 있습니다. 또한 캔의 목 부분에주의를 기울이십시오. 결국 작은 천자 구멍을 통해 뚜껑을 조일 때 공기가 들어가서 발효를 일으킬 수 있습니다.

오이가있는 은행이 폭발하는 세 번째 이유는 성분의 불충분 한 순도

어쩌면 그들은 완전히 철저히 청소되지 않았을 것입니다.재료. 또는 어떤 오이든지 부패의 흔적이있었습니다. 그건 그렇고, 당신은 과일뿐만 아니라 모든 조미료를 씻어야합니다 : 신선한 양 고추 잎, 딜 우산, 마늘, 쓴 고추 등.

오이가있는 항아리가 폭발하는 네 번째 이유는 비율을 준수하지 않는 것입니다

조리법을 제대로 따라 봤어? 보존을 위해, 오이가 보존되는 주요 성분의 수는 특히 중요합니다 : 식초, 에센스, 구연산. "눈으로"마리 네이드를하는 경우에는 복용 할 수 없습니다. 즉, 다른 맛을 내기 위해 위험을 감수해야합니다. 그렇지 않으면 은행의 발효에 기여할 수 있습니다.

내용물을 넣을 곳에 은행이 오이로 폭발하면?

이 소금을 맛보는 것은 다소 연상이지만배럴당 그리고 심지어 crisply 매력적 이어도, 그것은 음식을 먹을만한 가치가 없다. 약간 흐린 캔이나 바닥에 짙은 흰색 침전물이있는 것을 발견하면 유리 용기를 열고 내용물을 버리십시오. 식중독에 걸리지 않으려 고 사랑하는 사람의 건강을 위험에 처하게 할 수는 없습니까?