오븐에서 구운 야채 - 맛있고 건강한

어떤 사람들은 조리 된 요리가고기없이 - 그것은 또는 심각한, 또는 맛이 아니므로 테이블 그들은 항상 약간의 고기 요리 나 생선 또는 베이컨과 소시지가 있습니다. 그러나 일반 야채 오븐에 구운 - 그것은 매우 맛이있다.

당신은 감자, 당근, 무,토마토, 가지, 호박, 알 줄기 양배추, 달콤한 후추, 호박 및 다른 것들을 포함하여 다양한 과일, 채소, 양파를 생산합니다. 그들은 굽기 전에 야채와 뿌리 채소를 조심스럽게 준비해야합니다. 즉, 씻어서 건조시켜야합니다. 젖은 야채를 구워서는 안됩니다. 부드러운 야채는 피부에서 가장 잘 구워집니다 - 그래서 그들은 변형되지 않습니다. 오븐에서는 중간 선반에 놓아서 균등하게 구워야합니다. 모든 채소의 굽는 시간은 다릅니다. 예를 들어, 감자는 20 분 동안 구워지고 토마토는 5 분 동안 구워집니다. 오븐에서 구운 야채는 전체 또는 슬라이스 나 조각으로 잘라낼 수 있습니다.

구운 채소의 맛은향신료, 소스, 마요네즈 또는 강판 치즈로 개선되었습니다. 당신은 사워 크림 또는 소스, 크림, 사워 크림 또는 우유의 기초에 요리에 그들을 구울 수 있습니다. 서빙하기 전에 오븐에서 구운 채소에 잘라 채소를 뿌릴 수 있습니다.

오늘 오븐에 구운 야채는고기보다 인기가 있습니다. 어떤 맛있는 요리를 기초로 요리 할 수 ​​있습니까? 전통적인 러시아 요리는 호 일에 구운 감자입니다. 이제는이 요리에 많은 변형이 있습니다. 예를 들어, 토마토와 강판 치즈, 우크라이나 식의 라드, 감자, 양파, 고추, 토마토 등 야채 구색에 피부가 있든 없든 구울 수 있습니다. 이 야채들에 고기 나 버섯을 첨가 할 수 있습니다.

우리는 오븐에서 구운 야채를 제공합니다 (조리법프랑스어). 처음으로 야채를 요리 할 때 얼마나 맛있는 야채가 될 수 있는지를 깨달았습니다. 전형적인 프랑스 요리이고 지방의 음식점뿐 아니라 항상 메뉴에서 찾을 수있는 것은 아닙니다. 우선, 우리는 소스를 준비 할 것입니다. 우리가 오븐에 넣은 두 개의 불가 리안 고추와 우리는 180도에 30 분 동안 굽습니다. 구운 고추는 식혀서 잘게 썰어 피부에서 벗겨 냈습니다. 이제 200 그램의 잘게 썬 양파로 된 그램의 팬에 프라이팬과 토마토 (약 300 그램)를 첨가하십시오. 소금물에 담그고 2 ~ 3 분 동안 튀길 필요가 있습니다.

믹서기에 소스를 갈아서 나뭇 가지를 더합니다.백리향, 다시 섞은 다음 몰드의 바닥에 부어. 다음으로, 가지, 토마토, 호박의 반 킬로그램을 가져 가라. (호박을 먹는 것이 낫지 만 일반 호박은 너무 맛이 좋다.) 얇은 동그라미로 자르고, 모양을 바꾸고, 토마토, 호박, 가지, 교대로 칠하는 야채. 우리는 매우 단단히 묶습니다.

이제 우리는 주유소를 준비하고 있습니다. 식물성 기름 5 큰술에 마늘과 채소를 넣으십시오. 이 드레싱은 채소에 물을 주며 호일로 덮고 180 도의 온도에서 굽습니다. 1 시간 만에 Ratatouille을 아름답게 판에 남겨 둡니다.

여기 또 다른 맛있는 가벼운 요리가 있습니다.오븐에서 구운 채소 (프랑스 라투 투이 레시피). 우리는 1 개의 호박, 1 개의 가지, 2 개 또는 3 개의 토마토, 올리브 오일 - 2 개의 숟가락, 조미료 및 향신료 (마요라나, 바질, 후추 및 소금)를 취합니다. 야채는 원형으로 자르고 프라이팬에 세로로 배치해야합니다. 그 후에 올리브 오일로 채소를 부어 바질, 소금, 후추를 뿌리고 예열 된 180도 오븐에 넣으십시오.

20 분 안에 양식을 가져와야합니다.조심스럽게 접시에 라투 투이를 배치하고 마저 라 잎, 바질 또는 백리향을 뿌린다. 오븐에서 구운 야채를 다른 야채와 함께 구울 수 있습니다 - 맛있고 유용합니다. 맛있게 드십시오.