"Courvoisier"- 전통과 품질의 애호가를위한 프랑스 코냑
브랜드 연혁
200 년 전 프랑스,이 지역에서Charente, 코냑 하우스 Courvoisier (올바른 프랑스어 맞춤법)가 열렸습니다. 그 이후로이 주류 회사에서 엘리트 음료를 만드는 전통은 거의 변하지 않았습니다. 결국,이 브랜디는 서둘러야 할 필요가 없으며, 거의 모든 과정은 200 년 전과 같습니다.
첫째, 특별한 와인은 요새의 9 %가 증류되며,이것은 샤 항트 (Charente) 지역에서 자라는 포도로 만들어집니다. 그 후, "Courvoisier"는 거대한 오크통에 보관됩니다. 그들의 부피는 450 리터에 달합니다. 이 경우, 음료를 숙성하는 용기가되는 영예를 얻은 오크 나무는 적어도 80 세 이상이어야합니다. 그것이 바로 "Courvoisier"가 전통과 최고 품질을 소중히 여긴 존경할만한 사람들을위한 코냑이며 값이 싸지 않은 이유입니다. 그건 그렇고, 샴페인과 마찬가지로, 진짜 Courvoisier는 Charenta 지역의 처음부터 끝까지 생산되는 바로 그 음료입니다.
코냑 "Courvoisier"의 종류 : VSOP 및 VS
노화 및 기타에 따라기술적인 뉘앙스로 간주되는 알콜 음료는 VSOP와 VS의 두 종류가 있습니다. 따라서 코냑 "Courvoisier VSOP"는 최소 연령이 10 세이며 요새는 40도입니다. 그것은 고전적인 오크 배럴에서 숙성됩니다. 소믈리에 전문가들에 따르면 VSOP의 향기에는 꿀 식물의 코냑 노트가 있으며 초원 풀의 냄새도 느껴집니다. 전문가 및 감정가는 또한 계피, 바닐라 및 카 다몬의 맛, 말린 사과 및 말린 살구의 과일 주를 붙잡는다. 코발트 "Courvoisier VSOP"(0,5), 그 가격은 2500 루블 (더 큰 물량의 병은 훨씬 더 비싸다)에서 시작하여, 그런 말하자면, 알맞은 가치를 정당화합니다. 결국, 우리는 이미 제조 기술이 얼마나 까다 롭는지에 대해 이미 설명했습니다.
"Courvosier VS"- 귀족 음료의 감정가 선택
코냑 마시는 방법
전체 예술,이 고귀한 음료를 제대로 즐기는 법. 첫째, 코냑은 먹고 마시고 - 이것이 소위 말하는 "소화기"입니다. 보통 그들은 작은 이야기를하거나 혼자 앉아 시가를 피우며 즐깁니다. 커피, 코냑, 시가 (프랑스에서는 Cafe, Cognac, Cigare)의 세 가지 "C"규칙이 있습니다. 즉, 잔치가 끝나면 한 잔의 커피와 코냑 한 잔을 마시 며 그 후에는 시가를 피우는 즐거움을 맛볼 수 있습니다.
보통 코냑은 특별한 "코냑"안경은 1/3 이상 채워야합니다. 또한 고귀한 음료를 제공하기 전에 냉각되지 않습니다. 마실 때는 언어를 음미하는 것처럼 매우 작은 모금을 마시고 맛을 즐기고 음료의 모든 뉘앙스를 이해해야합니다. 코코아는 전통적으로 어두운 초콜렛으로 물지 만 레몬은 아닙니다.이 야만적 인 프랑스 인에 따르면이 전통은 러시아에서 온 것입니다.
왜 러시아인들은 레몬으로 코냑을 물고 싶어하는지
이것이 사실인지 허구인지는 확실하지 않지만사용자 정의 간식 코냑 레몬 슬라이스 니콜라스 2 세의 재위 기간 동안 인기를 얻었다. 다행히,이 이야기는 고귀한 브랜디 "Courvoisier"아니다. 아닌의 맛과 냄새에, 황제의 법원이 재판에 일부 아르메니아어 브랜디를 가져왔다 때, 맛 그가 산 과일에 찡그리고 말하는 순서대로 왕이, 레몬의 자신의 조각을 물고, 그의 백성을 불쾌하게하지 너무 불쾌한 것을 말한다 마신다.
다른 버전에 따르면, Nicholas와 다시 연결됩니다.두 번째로, 황후는 이미 남편이 레몬에 싫어하는 알코올 냄새를 방해하면서 레몬 한 조각으로 영혼을 붙잡아 야했다. 어쨌든, 그것은 러시아에서 그 때부터 감귤 조각으로 코냑을 물들이는 일종의 전통이되었습니다. 그러나이 기사에서 우리는 고귀한 "Courvoisier"를 고려했습니다. 코냑은 모든 규칙에 따라 취해 져야하며 섬세한 맛과 향을 즐기고 있습니다. 어쨌든 포도주에 관하여 많은 것을 알고있는 프랑스 인은 코냑에있는 전문가이다, 그래서 나쁜 것의 충고를받지 않을 것이다.
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